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近年来,螺蛳粉从广西柳州地方小吃一跃成为网红美食。发展有多迅猛,一组数据就能说明。2022年,柳州螺蛳粉全产业链销售收入超过600亿元,同比增长20%。其中,出口达8300万元,同比增长61%。接下来2年左右有望成为千亿级别的特色产业。
螺蛳粉曾多次以非物质文化遗产身份进入《舌尖上的中国》《走遍中国》等知名电视节目,近几年又进入直播间,被各大主播争相带货,也让消费者更为清晰直观地了解了螺蛳粉文化及产品。
因为螺蛳粉广受欢迎与追捧,所以吸引了很多人来投资。与其他餐饮品类相比,加盟螺蛳粉的门槛比较低,启动资金相对来说较少。总部从店铺选址、装修、开业、后期的运营都有专业团队全程保驾护航,对于没有开店经验的投资者来说相当省心。
其次,螺蛳粉市场需求大,年轻人爱吃。据艾媒咨询调研,在食用螺蛳粉频率中,超5成受访者每周都会吃螺蛳粉,31.06%的受访者每月至少会吃一次螺蛳粉,仅有3.05%的受访者表示自己从来不吃螺蛳粉。所以整体而言,螺蛳粉是受大多数人喜爱的一道美食。
25米螺蛳粉从品牌创立之初就深耕口味,坚信好味道才能留住顾客。25米螺蛳粉名称的由来是一碗粉长度为25米,寓意着您与柳州的距离只差25米,“以25米为名,连接着食客与柳州”,坚持真材实料,传承1988秘制配比,食材全部取自本地,选材流程规范标准,只为做好每一碗正宗的柳州螺蛳粉。
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