在深圳开螺蛳粉店是加盟，还是自创好？

近年来，螺蛳粉越来越火，在众多餐饮品类中脱颖而出。很多人选择开一家螺蛳粉店开启自己的餐饮事业，是学做螺蛳粉技术自己开店好，还是加盟品牌螺蛳粉店好。

目前市面上，已经有一些知名度不错的螺蛳粉品牌。加盟这些品牌可以获得品牌的标识和形象，以及品牌方的支持和指导。在开店初期宣传推广，已经形成了一定的品牌基础，借助品牌的知名度和口碑来吸引第一波客户。加盟品牌拥有完整的运营体系、成熟的产业链，更容易得到市场的认可，避免开店过程中少走弯路。

选择加盟有很多优势，但也必须要清楚的是也会有一些限制和要求，首先加盟得支付一定的加盟费，这个因品牌而异。并按照品牌方的要求进行店面设计和装修，保持统一的店面形象。加盟者还需要按照品牌方的标准进行经营和管理，要具备一定的资金实力和运营能力。

如果是自己学习螺蛳粉技术再开店，会拥有完全的自主权，按照自己的想法把小店装成理想的模样，不用跟品牌活动，不用完全按照总部的订货要求，完全掌握经营和管理，自由发挥，按照自己的运营节奏来，可以根据自己对市场的分析和顾客需求进行灵活调整。

没有条条框框的束缚，但也要投入更多时间和精力来研究和改进产品。面临市场的竞争和压力，随时要作出门店运营的调整，比较考验创业者自身过硬的实力。

综上所诉，无论是选择加盟还是自主创业开店，都有各自的优劣势，究竟哪个好得根据自身情况来权衡。